馃尶-专砖讬诪转 转注专讜讘讜转 砖诇 转讘诇讬谞讬诐

专砖讬诪转 讻诇 住讜讙讬 讛讗讙讜讝讬诐 馃尠诪专讗住 讗诇 讞谞讜转 讜注讚 转住诇讬谞讬 驻专讜讘谞住, 聽转注专讜讘讜转 转讘诇讬谞讬诐 讛诐 诪专讻讬讘 讞讬讜谞讬 讘诪讗讻诇讬诐 专讘讬诐 讘专讞讘讬 讛注讜诇诐. 讛讘讗转 转注专讜讘讜转 讗诇讛 诇诪讟讘讞 砖诇讻诐 讬讻讜诇讛 诇讛注谞讬拽 讗讜转谞讟讬讜转 诇诪讗讻诇讬诐 讘讬谞诇讗讜诪讬讬诐 讜诇住驻拽 讛砖专讗讛 讬爪讬专转讬转 诇讘讬砖讜诇 讛讬讜诪讬讜诪讬 砖诇讻诐. 诪讜讻谞讬诐 诇讟讬讜诇 讛讝讛 讘专讞讘讬 讛注讜诇诐? 诇讗 谞讚专砖 讚专讻讜谉!

讻诇 转注专讜讘讜转 讛转讘诇讬谞讬诐 讛驻讜驻讜诇讗专讬讬诐

诪讛 讝讛 讘讛专讗讟 ?聽Baharat

驻诇驻诇 砖讞讜专, 讻诪讜谉, 拽讬谞诪讜谉 讜爪讬驻讜专谉. 诪砖诪砖 诇诪专拽讬诐, 专讟讘讬 注讙讘谞讬讜转, 注讚砖讬诐, 驻讬诇讗祝 讗讜专讝, 拽讜住拽讜住, 讜讛讜讗 讬讻讜诇 诇讛讬讜转 诇转讬讘讜诇 聽讘砖专. (诪讝专讞 转讬讻讜谞讬)

诪讛 讝讛 讘专讘专讛聽?聽(转注专讜讘转 转讘诇讬谉 讗转讬讜驻讬 讗专讬转讗专讬) 聽Berbere

驻诇驻诇 讞专讬祝, 驻诇驻诇 砖讞讜专, 讞讬诇讘讛, 讝谞讙讘讬诇, 讛诇, 讻讜住讘专讛, 拽讬谞诪讜谉, 讜爪讬驻讜专谉. 诪专讻讬讘讬诐 讗讞专讬诐 注砖讜讬讬诐 诇讻诇讜诇 讝专注讬 驻讟专讜讝讬诇讬讛, 讻诪讜谉, 驻诇驻诇 讗谞讙诇讬, 讗讙讜讝 诪讜住拽讟, 驻驻专讬拽讛, 讘爪诇, 讗讜 砖讜诐. 诪砖诪砖 诇转讬讘讜诇 拽讚专讜转 讜转讘砖讬诇讬诐 讗讬讟讬讬诐. (讗址驻职专执讬拽址谞执讬)

讝专 讙专谞讬 –聽Bouquet Garni

讟讬诪讬谉, 驻讟专讜讝讬诇讬讛 讜注诇讛 讚驻谞讛. 诪砖诪砖 诇爪讬专 诪专拽 聽讜诪专拽讬诐. (爪专驻转讬转 拽诇讗住讬转)

讗讘拽转 爪'讬诇讬

诪讻讬诇 爪'讬诇讬, 讻诪讜谉, 讗讜专讙谞讜, 驻诇驻诇 拽讗讬讬谉 , 讜讛专讘讛 转讜住驻讜转 讗讜驻爪讬讜谞诇讬讜转 砖讛讜驻讻讜转 讗转 讛讗讘拽讛 诇谞讜住讞讗 讬讬讞讜讚讬转

讘爪'讬诇讬 诪砖转诪砖讬诐 讘转讘砖讬诇讬 砖注讜注讬转, 讘砖专 讘讙专讬诇, 讜讟讗拽讜. (诪拽住讬拽谞讬 / 讚专讜诐-诪注专讘 讗专讛"讘)

讗讘拽转 讞诪讬砖讛 转讘诇讬谞讬诐 住讬谞讬转

诪讬 砖讛讬讛 讘住讬谉 讜讛诪讚讬谞讜转 讛拽专讜讘讜转 讻诪讜 讜讬讗谞诐 讘讜专诪讛 讜诇讗讜住 讘讟讜讞 谞转拽诇 讘讗讘拽讛 讛讝讜 砖诪讻讬诇讛

讗讘拽转 讗谞讬住 讻讜讻讘, 驻诇驻诇 住爪'讜讗谉, 砖讜诪专, 讗讘拽转 拽讬谞诪讜谉, 爪讬驻讜专谉. 诪讜住讬祝 诪转讬拽讜转 讜注讜诪拽 诇诪讗讻诇讬诐 诪转讜讘诇讬诐, 讘注讬拽专 讘砖专 讜拽讚专讜转 (住执讬谞执讬转)

讗讘拽转 拽讗专讬

讘讚专讱 讻诇诇 讻讜诇诇 讻讜专讻讜诐, 讻讜住讘专讛, 讻诪讜谉, 讞讬诇讘讛, 驻诇驻诇 讗讚讜诐, 讗讘诇 讛转注专讜讘讜转 讬讻讜诇讜转 诇讛砖转谞讜转. 诪砖诪砖 讘注讬拽专 讻讚讬 诇转讘诇 专讟讘讬 拽讗专讬. (讛讜止讚执讬)

诪讛 讝讛 转讘诇讬谉 讚讜讗讛 诪爪专讬转?

讗讬谉 诪讟讘讞 诪爪专讬 诇诇讗 讚讜讗讛 聽– 讛转讘诇讬谉 讻讜诇诇 讗讙讜讝讬诐 (诇专讜讘 讗讙讜讝讬 诇讜讝), 砖讜诪砖讜诐, 讻讜住讘专讛 讜讻诪讜谉.

诪砖诪砖 诇讻诇 住讜讙讬 讛讘拽专, 注讜祝 讜讚讙讬诐. (诪执爪专执讬)

讙专讗诐 诪讗住诇讛 –聽Garam Masala

讘讚专讱 讻诇诇 讻讜诇诇 拽讬谞诪讜谉, 讛诇, 爪讬驻讜专谉, 讻诪讜谉, 讻讜住讘专讛, 讗讙讜讝 诪讜住拽讟 讜驻诇驻诇. 诪转讜拽 讬讜转专 诪讗讘拽转 拽讗专讬. 诪砖诪砖 讙诐 讻讚讬 诇转讘诇 转讘砖讬诇讬 拽讗专讬. (讛讜止讚执讬)

注讜讚 讘讗讜转讜 谞讜砖讗:  讛诪讚专讬讱 讛诪诇讗 讜专砖讬诪转 拽谞讬讜转 诇住驻专讬谞讙 专讜诇住 讜讬讗讟谞诪讬

转讘诇讬谞讬 驻专讜讘谞住 –聽Herbes de Provence

讘讚专讱 讻诇诇 诪诇讜讞讬诐; 诪讻讬诇 专讜讝诪专讬谉, 诪讬讜专谉, 讟讬诪讬谉, 讜诇驻注诪讬诐 诇讘谞讚专. 讛砖转诪砖 讘诪专讬谞讚讛 讗讜 讘砖驻砖祝 讬讘砖 注讘讜专 注讜祝 爪诇讜讬, 讚讙讬诐 讜讬专拽讜转. (爪指专职驻指转执讬转)

讗讜诇讚 讘讬讬 – Old bay

诪诇讞 住诇专讬, 讞专讚诇, 驻诇驻诇 讗讚讜诐 讜驻诇驻诇 砖讞讜专, 注诇讬 讚驻谞讛, 爪讬驻讜专谉, 驻诇驻诇, 讙 '讬谞讙', 讗讙讜讝 诪讜住拽讟 , 讛诇, 拽讬谞诪讜谉 讜驻驻专讬拽讛. 谞讜爪专 讘讗讝讜专 诪驻专抓 爪'住驻讬拽 砖诇 诪专讬诇谞讚, 讛讜讗 诪砖诪砖 讘讗讜驻谉 诪住讜专转讬 诇砖专讬诪驻住 讜住专讟谉 讜讻诇 诪讬谞讬 诪讗讻诇讬 讚讙讬诐.

转讘诇讬谞讬 诇讻讘讜砖讬诐

诇专讜讘 讻讜诇诇 注诇讬 讚驻谞讛, 讝专注讬 讞专讚诇 爪讛讜讘讬诐, 讙专讙讬专讬 驻诇驻诇 砖讞讜专, 驻诇驻诇 讜讻讜住讘专讛. 诪砖诪砖 注讘讜专 讻讘讬砖讛 讬专拽讜转 讘讞讜诪抓.

转注专讜讘转 驻讗讬 讚诇注转

转注专讜讘转 转讘诇讬谉 诇诪讗驻讬诐 – 拽讬谞诪讜谉, 诪讜住拽讟, 讝谞讙讘讬诇, 讜爪讬驻讜专谉. 诪砖诪砖 注讘讜专 注讜讙转 讚诇注转 诪转讜讘诇转, 讗讘诇 讙诐 谞讛讚专 诇诪讗驻讬诐 诪转讜讘诇讬诐 讗讞专讬诐.

专讗住 讗诇 讞谞讜转

讛诇, 爪讬驻讜专谉, 拽讬谞诪讜谉, 驻驻专讬拽讛, 讻讜住讘专讛, 讻诪讜谉, 讗讙讜讝 诪讜住拽讟, 讙专讙讬专 驻诇驻诇 砖讞讜专, 讻讜专讻讜诐.

诪砖诪砖 诇转讬讘讜诇 转讘砖讬诇讬 讘砖专 讗讜 讙诐 聽讻转讘诇讬谉 驻砖讜讟. (爪驻讜谉 讗驻专讬拽讗讬 / 诪专讜拽讗讬)

住爪壮讬诪讬 讟讜讙专讗住讬 – Shichimi Togarashi

诇诪专讜转 讛诪专讻讬讘讬诐 诪砖转谞讬诐, 讛诐 讘讚专讱 讻诇诇 讻讜诇诇讬诐 驻诇驻诇 sansho 讗讜 驻诇驻诇 住讬爪'讜讗谉, 拽诇讬驻讜转 讛讚专讬诐, 砖讜诪砖讜诐, 讝专注讬 驻专讙, 讝专注讬 讛诪驻 , 讝谞讙讘讬诇, 砖讜诐, 讜谞讜专讬. 诪砖诪砖 诇讗讟专讬讜转 讜讘砖专讬诐 注诇 讛讗砖. (讬址驻指旨谞执讬转)

诪诪讛 注砖讜讬 讝注转专?

诪讜专讻讘 诪讛转讘诇讬谞讬诐 – 讟讬诪讬谉 讗讜 讗讝讜讘 , 住讜诪拽 讜砖讜诪砖讜诐. 转讬讘讜诇 诇讻诇 诪讟专讛 注讘讜专 诪谞讜转 诪讝专讞 转讬讻讜谞讬讜转 专讘讜转, 讻诪讜 讘砖专 爪诇讜讬, 讬专拽讜转 讘讙专讬诇, 驻讬转讛, 讞讜诪讜住. (诪讝专讞 转讬讻讜谞讬)

诪讛讜聽拽讬讬讙壮讜谉?

讛讬谞讜 转讘诇讬谉 诪讗讝讜专 谞讬讜 讗讜专诇讬谞住 讛诪砖诇讘 转讘诇讬谞讬诐 讞专讬驻讬诐 注诐 驻讬专讜转 诪住讜讻专讬诐 讻讙讜谉 讗谞谞住, 驻驻讗讬讛. 讗转 住讬讙谞讜谉 讛转讬讘讜诇 讛谞"诇 讛讘讬讗讜 讛注讘讚讬诐 诪讗驻专讬拽讛.
讘转讘诇讬谉 讛拽讬讬讙麓讜谉 讘砖诇 砖讬诇讜讘 讛讞专讬驻讜转 注诐 讛住讜讻专, 讗驻砖专 诇砖诪专 讘砖专.

诪讛讜 讞讜讜讬讗讙壮 ?

讻讜专讻讜诐 讟讞讜谉,聽讙专注讬谞讬 讻讜住讘专讛 讟讞讜谞讬诐,聽讛诇 讟讞讜谉,聽讻诪讜谉 讟讞讜谉, 驻诇驻诇 砖讞讜专 讟讞讜谉,聽讻祝 讞讬诇讘讛.

5 转讙讜讘讜转

讛讬讬, 讗谞讞谞讜 讗讜讛讘讬诐 转讙讜讘讜转! 转讬拽讜谞讬诐, 转讙讜讘讜转 拽讜讟诇讜转 讜讻诪讜讘谉 转讙讜讘讜转 诪驻专讙谞讜转 - 讘讻讬祝.

讛讗讬诪讬讬诇 诇讗 讬讜爪讙 讘讗转专. 砖讚讜转 讛讞讜讘讛 诪住讜诪谞讬诐 *